ฝาเข่งติ่มซำไม้ไผ่ 18 นิ้ว (Dim Sum Bamboo Steamer Lid 18 inches)

ฝาสำหรับซึ้งนึ่งติ่มซำซึ่งสานด้วยไม้ไผ่ (Dim Sum Bamboo Steamer Lid) ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 นิ้ว (หรือประมาณ 46 เซนติเมตร) เหมาะสำหรับใช้กับ ซึ้งนึ่งติ่มซำไม้ไผ่ขนาด 18 นิ้ว

ฝาซึ้งนึ่งติ่มซำที่ทำจากไม้ไผ่จะมีประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องของการช่วยดูดซับความชื้น และระบายความชื้นจากไอน้ำส่วนเกินออกไป ทำให้ติ่มซำหรืออาหารที่นึ่งอยู่ในซึ้งนึ่งติ่มซำดังกล่าวไม่เกิดอาการฝนตกภายใน หากไม่ได้ฝาใช้เข่งติ่มซำที่สานจากไม้ไผ่ จะส่งผลให้อาหารที่นึ่งอยู่นั้นเปียกแฉะไปด้วยไอน้ำที่มาจากกระบวนการควบแน่นอยู่ด้านบนของฝาซึ้ง ดังนั้นเราจะสังเกตได้ว่า หากใช้ฝาเข่งติ่มซำที่ทำจากไม้ไผ่สาน จะมีไอน้ำลอยซึมออกมาจากฝาเข่งติ่มซำขณะกำลังนึ่งติ่มซำ

ลักษณะการใช้งานฝาเข่งติ่มซำไม้ไผ่ขนาด 18 นิ้ว แค่นำไปวางบนซึ้งนึ่งติ่มซำขนาด 18 นิ้วเพียงเท่านั้น เนื่องจากซึ้งนึ่งติ่มซำขนาด 18 นิ้วจะไม่เหมือนเข่งติ่มซำขนาดอื่นๆ ที่จะมีปากขอบไม้ไผ่ด้านในยื่นขึ้นมาเพื่อรับกับฝาเข่งติ่มซำหรือเข่งติ่มซำชั้นถัดไปเมื่อนำเข่งติ่มซำมาวางซ้อนกัน นอกจากนี้ฝาเข่งติ่มซำขนาด 18 นิ้วยังมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมากเพียงพอที่จะไม่หลุดหรือร่วงหล่นได้โดยง่าย