เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว 18 นิ้ว (Stainless Steel Charcoal BBQs, Grills & Smokers 18 inch)
เชื่อว่าหลายท่านที่เป็นเจ้าของร้านปิ้งย่าง, ทะเลซีฟู้ด, ทะเลาเผา, ทะเลเดือด, หรือบุฟเฟ่ท์ซีฟู้ด เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว เหมาะสำหรับร้านอาหารซีฟู้ดส์ บุฟเฟ่ท์ ทะเล ซีฟู้ด
ด้วยตัววัสดุทำมาจากสแตนเลส ประกอบไปด้วย ลวดชุบซิงค์สำหรับวางอาหาร, ช่องสำหรับใส่ถ่าน โดยตัวลวดไม่สามารถยกขึ้นได้
มีหลากหลายขนาดตามนี้
- เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว เบอร์ 14 (ขนาดกว้าง 8 นิ้ว ยาว 14 นิ้ว สูง 7 นิ้ว)
- เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว เบอร์ 16 (ขนาดกว้าง 8 นิ้ว ยาว 16 นิ้ว สูง 7 นิ้ว)
- เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว เบอร์ 18 (ขนาดกว้าง 8 นิ้ว ยาว 18 นิ้ว สูง 7 นิ้ว)
- เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว เบอร์ 20 (ขนาดกว้าง 8 นิ้ว ยาว 20 นิ้ว สูง 7 นิ้ว)
- เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว เบอร์ 22 (ขนาดกว้าง 8 นิ้ว ยาว 22 นิ้ว สูง 7 นิ้ว)
- เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว เบอร์ 24 (ขนาดกว้าง 8 นิ้ว ยาว 24 นิ้ว สูง 7 นิ้ว)
ข้อดีของการทำอาหารด้วยเตาถ่าน, เตาปิ้งย่าง หรือ เตาปิ้งย่างบาร์บีคิว
ในสมัยโบราณครัวไทยนิยมทำอาหารด้วยเตาถ่าน แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไปก็เริ่มใช้เตาแก๊สมากขึ้นเพื่อความสะดวกสบาย ซึ่งแต่ละวิธีจะมีข้อดีข้อเสียแตกต่างกัน
การทำอาหารด้วยเตาถ่าน จะทำให้ได้กลิ่นของถ่านไม้ ซึ่งจะทำให้อาหารหอมขึ้น โดยเฉพาะหากทำให้อาหารไหม้นิดหน่อย จะยิ่งได้กลิ่นที่หอมมากยิ่งขึ้น เพราะอาหารที่ทำบนเตาถ่านจะสัมผัสกับเปลวไฟโดยตรง โดยเฉพาะอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ผัด ทอด ถือเป็นเสน่ห์ที่เตาแก๊สทำไม่ได้