ขาตั้งแคลิฟอเนียโรล-เตมากิ 4 รู ดำ-แดง (Black-Red Temaki Sushi Holder with 4 Holes)

ราคาต่อหน่วย: 
450 บาท

ขาตั้งแคลิฟอเนียโรลเตมากิ (หรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Temaki 手巻) จำนวน 4 รู (Black-Red Temaki Sushi Holder with 4 Holes) สีดำขอบแดง เหมาะสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะร้านซูชิ หรือจะเป็นร้านแบบซูชิบาร์ ขาตั้งเทมากิใช้เสิร์ฟเมนู "เตมากิซูชิ" (หรือภาษาอังกฤษคือ Hand Roll Sushi) วัสดุผลิตจากอะคริลิค (Acrylic) สีดำเงางาม ตัดกับขอบสีแดงให้อารมณ์ความรู้สึกเรียบหรูสไตล์ญี่ปุ่น

"เตมากิ" (Temaki 手巻 หรือ Sushi Hand Roll)

คือ

ซูชิ (寿司)

ประเภทหนึ่งที่มีขนาดใหญ่ม้วนด้วยสาหร่ายโนริด้านนอกให้เป็นรูปทรงโคน ส่วนด้านในจะยัดไส้ต่างๆ เข้าไปซึ่งจะล้นออกมาทางปลาย ขนาดทั่วไปของเตมากิจะมีความยาวอยู่ที่ประมาณ 10 เซนติเมตร วิธีรับประทานนั้นจะใช้มือหยิบแทนที่จะใช้ตะเกียบเนื่องจากขนาดของมันที่ใหญ่โต เตมากินั้นเมื่อเสิร์ฟแล้วจำเป็นต้องรีบรับประทานโดยทันทีเนื่องจากสาหร่ายโนรินั้นจะดูดซับความชื้นจากไส้ที่ใส่เข้าไปและสูญเสียความกรอบ ซึ่งเมื่อสาหร่ายโนริไม่กรอบแล้วมันจะเหนียวและกัดยาก ด้วยเหตุนี้ เตมากิจึงต้องรับประทานทันทีหรือไม่อย่างนั้นจำเป็นต้องมีพลาสติกหุ้มสาหร่ายโนริไว้อีกชั้นไม่ให้สัมผัสกับไส้โดยตรง

เตมากิ หรือ Temaki
รูปตัวอย่างการใช้งานขาตั้งแคลิฟอร์เนียโรล หรือ เตมากิ (Temaki 手巻)