เครื่องครัวแมงปูด >เครื่องครัวญี่ปุ่น >ขาตั้งแคลิฟอเนียโรล-เตมากิ 2 รู ดำ-แดง (Black-Red Temaki Sushi Holder with 2 Holes)

ขาตั้งแคลิฟอเนียโรล-เตมากิ 2 รู ดำ-แดง (Black-Red Temaki Sushi Holder with 2 Holes)

ราคาต่อหน่วย: 
250 บาท

คุณสมบัติของที่เสียบแคลิฟอร์เนียโรล (ขาตั้งเตมากิ) 2 รู ดำ-แดง

  • ความกว้าง : 9 เซนติเมตร
  • ความยาว : 17.4 เซนติเมตร
  • ความสูง (จากพื้น) : 8.3 เซนติเมตร
  • ความหนาของฐานและแขนตั้งแคลิฟอร์เนีย : 0.7 เซนติเมตร
  • ความกว้างและความยาวของฐานสี่เหลี่ยม : 8.3 x 8.3 เซนติเมตร
  • เส้นผ่านศูนย์กลางรูสำหรับเสียบแคลิฟอร์เนียโรล : 3 เซนติเมตร
  • น้ำหนักโดยประมาณ : 170 กรัม

ขาตั้งแคลิฟอเนียโรลเตมากิ (หรือภาษาญี่ปุ่นคือ Temaki 手巻) จำนวน 2 รู (Black-Red Temaki Sushi Holder with 2 Holes) เหมาะสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะร้านซูชิ หรือจะเป็นร้านซูชิบาร์ ขาตั้งเทมากิใช้เสิร์ฟเมนู "เตมากิซูชิ" (หรือภาษาอังกฤษคือ Hand Roll Sushi) วัสดุผลิตจากอะคริลิค (Acrylic) สีดำเงางาม ตัดกับขอบสีแดงให้อารมณ์ความรู้สึกสไตล์ญี่ปุ่น

"เตมากิ" (Temaki 手巻 หรือ Sushi Hand Roll)

คือ

ซูชิ (寿司)

ประเภทหนึ่งที่มีขนาดใหญ่ม้วนด้วยสาหร่ายโนริด้านนอกให้เป็นรูปทรงโคน ส่วนด้านในจะยัดไส้ต่างๆ เข้าไปซึ่งจะล้นออกมาทางปลาย ขนาดทั่วไปของเตมากิจะมีความยาวอยู่ที่ประมาณ 10 เซนติเมตร วิธีรับประทานนั้นจะใช้มือหยิบแทนที่จะใช้ตะเกียบเนื่องจากขนาดของมันที่ใหญ่โต เตมากินั้นเมื่อเสิร์ฟแล้วจำเป็นต้องรีบรับประทานโดยทันทีเนื่องจากสาหร่ายโนรินั้นจะดูดซับความชื้นจากไส้ที่ใส่เข้าไปและสูญเสียความกรอบ ซึ่งเมื่อสาหร่ายโนริไม่กรอบแล้วมันจะเหนียวและกัดยาก ด้วยเหตุนี้ เตมากิจึงต้องรับประทานทันทีหรือไม่อย่างนั้นจำเป็นต้องมีพลาสติกหุ้มสาหร่ายโนริไว้อีกชั้นไม่ให้สัมผัสกับไส้โดยตรง

เตมากิ หรือ Temaki
รูปตัวอย่างแคลิฟอร์เนียโรล หรือ เตมากิ (Temaki 手巻) เสียบอยู่ในขาตั้ง 3 รู